Sastojci:
650 g brašna
250 g margarina ili putera
1 kašika soli
25 g kvasca
1 kašičica šećera
200 g kisele pavlake
100 ml mlijeka
1 jaje
1 žumance
tvrdi sir
novčić
Recept za Lukine pogačice sa sirom - luce pogacsa:
Zagrejte mleko, pa dodajte mrvljeni kvasac i šećer. Promšajte i ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta. Za to vrijeme u posudi pomiješajte brašno, so i puter i lijepo sjedinite. Sipajte aktivirani kvasac, pa dodajte pavlaku i jaje. Umijesite tijesto, pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe u frižideru nekih 2 sata. Na svakih pola sata izvadite i premijesite, pa vratite u frižider. Razvucite tijesto na debljinu prsta, pa napravite šaru nožem, tako što ćete ga zasjeći u obliku kockica. Okruglom čašom vadite oblike, pa u nekoliko sakrijte novčić koji ste dobro očistili. Poredajte na pleh obložen pek papirom i premažite žumancetom i pospite rendanim sirom. Pecite pogačice u zagrijanoj rerni na 210°C oko 20-30 minuta.
BONUS VIDEO:
