Sastojci:
950 g brašna
1 kašičica soli
300 ml vode
300-400 g bijelog sira
Priprema:
U posudi pomokešajte nekih 900 g brašna, vodu i so. Umokesite glatko tokesto, pa prebacite na pobrašnjenu površinu i malo razvucite oklagijom. Premažite ulje i ostavite da odstoji 20 minuta. Preko stola prebacite čist stolnjak (mora da bude pamučan). Razvucite tijesto prstima što više možete, dok ne postante skoro providno. Ako vam ostane višak kore na krajevima isjecite, jer tijesto mora da bude baš tanko. Sir po želji izmrvite, pa pospite po kori. Pomoću stolnjaka urolajte i stavite u nauljenu tepsiju tako što ćete uviti u krug. Pokrijte krpom, pa ostavite da ostoji još 20 minuta. Pecite u zagrijjanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
BONUS VIDEO:
