Priprema:
Izdrobite stari hljeb, pa ga na kratko potopite u malo mlijeka i dobro ocijedite. Stavite ga u nauljenu vatrostalnu posudu.
Očistite mladi luk, isjeckajte ga, pa ga kratko prodinstajte u tiganju. Dodajte mleveno meso i šampinjone isjeckane na listiće, pa dinstajte još desetak minuta.
U dinstano povrće sa mesom dodajte dva žumanca i 100 mililitara pavlake za kuvanje, a onda i biber, so i suvi začin po želji, pa sipajte preko izmrvljenog i natopljenog hljeba. Stavite vatrostalnu posudu u rernu i pecite 30 minuta na 200 stepeni.
Potom izvadite posudu iz rerne, prelijte musaku umućenim belancima, izrendanim sirom i preostalom pavlakom za kuvanje. Vratite posudu u rernu još petnaestak minuta da se musaka lijepo zapeče, a sir rastopi.
Služite uz sezonsku salatu ili jogurt.
BONUS VIDEO:
