Sastojci:
200 g pirinča
600 ml bujona od povrća
500 g rendane šargarepe
2 glavice crnog luka
1 kašičica karija
biber i so
italijanski začin
seckani peršun
maslinovo ulje
Priprema:
Očistite pirinač, a u šerpicu sipajte 600 ml bujona, pola kašičice soli i dodajte pirinač. Kuvajte dok ne omekša, ali da se ne prekuva. Ostavite ga da se ocedi. U veliki tiganj sipajte ekstra devičansko maslinovo ulje i dodajte
sitno iseckan crni luk, pola kašičice karija i pržite sve zajedno dok luk ne omekša. Za to vreme očistite šargarepu i izrendajte je. Dodajte je omekšalom luku i dinstajte dok šargarepa ne omekša. Posolite, pobiberite, dodajte italijanski začin i ostatak karija i sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte pirinač i sve dobro izmešajte. Pospite sitno iseckanim peršunom.
BONUS VIDEO:
