Sastojci:
2 kg govedine ili teletine
500 g bulgura
150 g seckanih oraha
1-2 jaja
1 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
1 vezica peršuna
prstohvat belog bibera
suvi začin
maslac
limun
Priprema:
Pomešajte očišćen crni i beli luk, jaje (ili jaja) i začine. Izblendirajte tako da dobijete ujednačenu mešavinu. Tu mešavinu dodajte mlevenom mesu, zatim ubacite bulgur i sve dobro promešajte da se smesa ujednači. Tako pripremljeno meso umotajte u providnu foliju i ostavite da odstoji oko sat vremena u frižideru. Nakon tog vremena od mesa oblikujte ćufte i ređajte ih na prethodno podmazan pleh. Ćufte pecite na 200 stepeni oko pola sata, a gotove su kada fino porumene. Služite ih uz sos po želji.
BONUS VIDEO:
