Da li mislite da je teško napraviti domaći hljeb? Danas ćemo vam dokazati suprotno! Za pripremu su vam potrebna samo 4 sastojka i posuda od livenog gvožđa s poklopcem, a miješenje možete da preskočite.
Sastojci:
420 g pšeničnog brašna
400 ml tople vode (temperatura treba da bude oko 38°C)
2 kašičice morske soli
2 kašičice instant suvog kvasca
Priprema:
U posudi dobro pomješajte brašno, so i kvasac. Zatim polako dolivajte toplu vodu, neprestano mješajući sastojke da se dobro sjedine.
Činiju s mokrim i mekanim tijestom prekrijte pamučnom krpom i ostavite da odstoji 2 sata.
Pećnicu zagrijte na 220°C i u nju stavite poklopljenu posudu za pečenje.
Pospite brašno po velikom pek papiru i na njega stavite naraslo tijesto. Oblikujte veknu i na vrhu napravite nekoliko rezova nožem.
Tijesto zajedno s papirom za pečenje prebacite u zagrijanu posudu. Sve poklopite i odložite u pećnicu na 35 minuta.
Zatim sklonite poklopac i pecite hljeb još 10 minuta dok se korica ne zarumeni.
Ostavite hljeb da se malo ohladi prije nego što ga iznesete na trpezu.
BONUS VIDEO:
