Ovo jelo se tradicionalno priprema od kuvanog krompira koji se gnječi i pretvara u pire zajedno sa mlijekom i maslacem, a začinjava se solju.

Iskusni kuvari tvrde da će pire biti ukusniji ako upotrijebite nekoliko različitih vrsta krompira – s visokom udjelom skroba, ali i one voštane teksture.

Uspješnost pirea možete osigurati već tokom kuvanja. Uvijek posolite vodu u kojoj kuvate krompir, a možete dodati i prstohvat praška za pecivo kad ga gnječite. Prašak za pecivo će vam garantovati pahuljast pire.

Ako želite još bolji ukus uobičajenog pirea od krompira, možete mu dodati i neke sastojke koje imate u frižideru i špajzu:


  • - Narendajte kačkavalj, pa ga umješajte u pire dok se ne rastopi.

  • - Produbite aromu i ukus krompira sa malo narendanog muskatnog oraščića.

  • - Zasladite krompir karamelizovanim lukom.

  • - Začinite ga pireom od pečenog bijelog luka. Cijelu glavicu bijelog luka poprskajte sa malo ulja i soli, zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u pećnicu na 190 stepeni oko 45 minuta. Nakon toga istisnite bijeli luk u pire od krompira i dobro promješajte.

  • - Zaokružite ukus pirea sa kašičicom ili dvije majoneza. Majonez će oplemeniti ukus, ali i teksturu pirea.

  • - Odlična je ideja i da pireu dodate malo nasjeckanog svježeg vlasca.


BONUS VIDEO:

;t=570s