Potrebno je:


  • 4 jaja

  • 100 gr šećera

  • 70 ml maslinovog ulja

  • 200 gr kisele papavlake ili jogurta

  • 3 šolje od 200 gr brašna

  • 50 ml mlijeka

  • rendana korica limuna

  • 100 gr čokolade za kuvanje

  • 50 gr sjeckanih oraha

  • 50 gr suvog groždja


Umutiti bjelanca sa šećerom bjelanca umutiti sa kiselom pavlakom u to prosijati brašno sa praškom za pecivo. Dodati ulje, sjeckane orahe, rendani limun, mlijeko i sve izjednačiti.

Podijeliti na dva dijela jedan dio treba biti malo manji. U manji dio dodati rastopljenu čokoladu i izmiješati Kuglof premazati uljem i posuti brašnom.

Sipati naizmjenice svijetli i čokoladni dio i poslije protresti malo kuglof. Peći na 180 stepeni C oko 50 minuta.