Sastojci: 

  1. 5 jaja
  2. 250 g šećera
  3. 200 ml jogurta
  4. 200 ml ulja
  5. 250 g glatkog brašna
  6. 400 g borovnica
  7. 1 prašak za pecivo
  8. malo soli

Priprema:

Prvo odvojite bjelanca od žumanaca i od njih umutite čvrst snijeg. U drugoj posudi pjenasto izmiksajte žumanke sa šećerom, pa postepeno dodajte jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i malo soli.

Kada dobijete glatku smjesu, lopaticom lagano i pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka kako bi biskvit ostao vazdušast.

Smjesu izlijte u prethodno nauljen i pobrašnjen lim za pečenje, a po vrhu ravnomjerno rasporedite borovnice koje ste prethodno uvaljali u malo brašna. 

Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 45 minuta. Kada se potpuno ohladi, isjecite ga na kocke i pospite šećerom u prahu.