DA LI STE ZNALI DA SE POMOĆU ZAČINA može liječiti dijareja, zatvor i kašalj!

Crni biber (Piper nigrum) je biljka koja se uzgaja zbog svojih plodova, koji se obično suše i koriste kao začin. Kada se osuši, plod je poznat kao biber, a kada je svjež i potpuno zrio, plod bibera je oko 5 mm u prečniku, tamno crvene boje i sadrži svega jedno sjeme.

Crni biber je porijeklom iz južne Indije i intenzivno se uzgaja tamo i na drugim mjestima u tropskim regionima.

Sušeni mljeveni biber se koristi od davnina zbog svog specifičnog ukusa i kao prirodni lijek u tradicionalnoj medicini. To je jedan od najčešćih začina koji se dodaju jelima širom svijeta. Pikantnost crnog bibera je zbog hemijskog sastojka piperina, koji ne treba miješati sa kapsaicinom, karakterističnim za čili papričicu.

Crni biber je veoma prisutan u svijetu kao začin i često se služi u paru sa solju.

Crni i bijeli biber potiču od jedne iste biljke, pri čemu crni nastaje od obranih zelenih bobica koje tokom sušenja poprime tamno braon nijansu i postanu naborane. Da bi se dobio bijeli biber, treba ubrati crvene, maltene zrele bobice, koje se potom kvase kako bi im se skinula opna, a zatim se suše.

Zeleni biber je nedozreo plod bibera, i obično se čuva u slanoj vodi ili sirćetu, kako bi zadržao svoju boju.

Crni biber kao lijek djeluje anti-inflamatorno (protiv-upalno), antioksidativno i antikancerogeno.

Istraživanja su pokazala da se plodovi i sjemenke bibera uspješno mogu koristiti za liječenje dispepsije (loše probave), dijareje, zatvora, kolere, urinarnih problema, čireva, reumatizma, zubobolje i glavobolje.

Crni biber se koristi i da bi se stabilizovala materica kod žena posle porođaja i kao lijek je dijetetski izvor vitamina C, vitamina K i mangana.

Crni biber je sajan lijek i za produktivni kašalj.

Sa čajem od meda i crnog bibera, možete da se riješite dosadnog kašlja i konačno prodišite:

-1 kašičica svježe mljevenog bibera

-1 kašika meda

-2 dl vode

Biber i med sipajte u šolju, a zatim prelijte vrućom vodom, dobro promiješajte da se med rastopi i ostavite da stoji 10 minuta. Nakon 10 minuta još jednom promiješajte i popijte.

Popijte dvije šolje ovog čaja dnevno i brzo ćete osjetiti olakšanje.

Žena

OVO SE ZOVE PRAVA POSLASTICA Kremasta fantazija, nešto što jednostavno morate probati

16:35 ∙ Recepti ∙ 0

PRIJEDLOG ZA RUČAK Bijelo meso u sosu od četiri vrste sira

10:29 ∙ Recepti ∙ 0

PRAVI IZBOR ZA DANAS Štapići sa sirom i bijelim lukom kao idealan doručak

06:30 ∙ Recepti ∙ 0

PSIHOLOZI OTKRIVAJU Sanjali ste bivšu ljubav? Еvo šta vam podsvijest želi poručiti

22:48 ∙ Žena ∙ 0

JEDAN VIDEO SVE PROMIJENIO Zbog ovoga se roditelji nikada ne bi trebali spuštati niz tobogan sa djecom u krilu

19:59 ∙ Žena ∙ 0

VEČERA ZA GURMANE Kiflice punjene kulenom i sirom

19:55 ∙ Recepti ∙ 0

ZASLADITE DAN Kolač od mandarine

15:02 ∙ Recepti ∙ 0

IDEJA ZA DORUČAK Brze rolnice sa mesom i sirom

07:00 ∙ Recepti ∙ 0

LAKO SE ODRŽAVAJU Biljke koje donose novac, sreću i ljubav prema feng šuiju

18:59 ∙ Žena ∙ 0

PRIJEDLOG ZA RUČAK Pečene kuglice od tikvica na italijanski način

10:17 ∙ Recepti ∙ 0