SAVRŠENI SLANI DORUČAK Pufnaste krofnice – kiflice, meke i preukusno (VIDEO)
Potrebno je:
300 ml mlijeka
20 gr svježeg kvasca
550-600 gr brašna
1 kašičica šećera
malo soli
2 jaja
30 ml ulja maslinovog
60 gr maslaca
160 gr sira
Priprema:
U malo mlijeka mlakog razmrviti kvasac pa dodati kaščicu šećera i ostaviti da nadođe. U činiju sipati ostatak mlakog mlijeka dodati kvasac, 1 jaje, ulje, brašno so pa zamijesiti glatko mekše tijesto.
Tijesto podijeliti na 4 loptice. Svaku kopticu razviti u krug i premazati maslacom pa je prekriti drugom pa je premazati, pa trećom premazati i četvrtom, koju ne mažemo.
Pokriti 10 minuta. Razviti što tanje i isjeći na 12 trouglova. Premazati svaki trougao maslacem, staviti fil od sira u koji ste stavili bjelance i uviti kiflice.
Pokriti da odmori 15 min pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni C oko 35 min da porumene.