PRAZNIČNA PITA ZA CIJELU PORODICU Uživajte u svakom zalogaju jela od piletine

Sastojci:

Za tijesto:

1,5 dl mleka

1,5 dl vode

so

400 g brašna

Za fil:

500 g pilećeg filea

1 glavica crnog luka

80 g svinjske pečenice u komadu

1/2 kašičice bosiljka

1/2 kašičice peršuna

1 čen belog luka

2 jajeta

40 g rendanog parmezana

1,5 dl pavlake

1/2 čašice konjaka

1 kašičica senfa

2 kašike ulja

so

Priprema:

Rastopite mast s mlekom, vodom i prstohvatom soli. Dodajte je u brašno i zamesite testo. Uvijte ga u providnu foliju i stavite u frižider na pola sata. Propržite crni i beli luk na ulju, uspite 2 kašike vode i dinstajte dok tečnost ne ispari. Pojačajte vatru, dodajte kockice piletine i pečenice, pa pržite 3-4 minuta. Posolite, zalijte konjakom, a kad ispari, dodajte pavlaku. Posle 5 minuta, dodajte bosiljak i peršun. U prohlađenu masu umešajte jaja i sir. Razvucite 2/3 testa na debljinu 3-4 mm i prebacite u podmazanu tepsiju. Izbockajte
dno viljuškom, premažite senfom i sipajte fi l. Pokrijte površinu preklapajući trakama od preostalog testa.
Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

BONUS VIDEO: