PASULJ PITA JE NAJNEOBIČNIJI SPECIJALITET Hrskavi, preukusni zalogaji za koje će vam svi tražiti recept

AloOnline.ba | Žena ∙ 02.05.24 08:23 ∙ 0

Uživajte u okusu

Pite su definitivno jedan od omiljenijih specijaliteta u regionu! Ako ćemo iskreno, rijetko ko ne voli ta slana, mekana, hrskava tijesta.

Postoji bezbroj varijacija, a mi ovoga puta imamo pravu zimsku pasulj pitu.

Naime, sa pitom nikad nema greške. Zato isprobajte ovaj recept koji je totalno drugačiji od svih.

Za tijesto:

– brašno 400 g

– puter ili margarin 200 g

– hladna voda 100 ml

Za fil:

– kuvani šareni pasulj 500 g

– kačkavalj 200 g

– pavlaka 200 ml

– 1 crni luk

– pršuta 150 g u listićima

– ulje po potrebi

– so po ukusu

Priprema

Umijesite tijesto od putera, brašna i vode, umotajte ga u providnu foliju i ostavite u frižideru oko pola sata. Izdinstajte luk na ulju, dodajte polovinu kuvanog pasulja i cijelu pavlaku. Promiješajte, pa kada masa zaliči na pire, sklonite sa šporeta.

Razvucite tijesto i stavite ga u podmazanu keramičku posudu ili okrugli pleh prečnika 24 centimetara. Višak tijesta isijecite nožem, spojite, premijesite, pa ga oklagijom ponovo razvucite ukrug, piše Žena Blic.

Koru u plehu izbockajte viljuškom, sipajte masu od pasulja i pavlake. Prekrijte pršutom i rendanim kačkavaljem, pa sipajte drugu polovinu kuvanog pasulja koji je ostao u zrnu.

Preko stavite drugu koru, dobro ušuškajte tijesto, bocnite ga na nekoliko mjesta i pecite oko sat vremena na 180 stepeni.

Prijatno!

BONUS VIDEO: