OMILJENI KOLAČ NA SLAVAMA Neodoljive posne ruske kape

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 18.12.23 10:20 ∙ 0

Donosimo vam recept za savršene posne ruske kape

FOTO: Printscreen

U vrijeme posta, kada se okrećemo posnim receptima, teško nam je da se odreknemo dobro poznatih i omiljenih poslastica. Zato pravimo idealne zamjene jer posni recept ne znači i da je lošijeg ukusa.

Jedan od recepata koji uspijeva su i posne ruske kape.

Sastojci:

za keks:

1 čaša kisele vode

200 g brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašika ulja

pola šolje šećera

1 kašika kakaa

za fil:

100 ml sojinog mlijeka

450 ml tople vode

100 g šećera

1 kesica vanilin šećera

3 kašike gustina

2 kašike brašna

1 margarin

2 kašike šećera u prahu

2 kašike kokosa

za preliv:

150 g crne čokolade

2 kašike ulja

Priprema:

U činiju prosijte brašno, pa mu dodajte prašak za pecivo, kiselu vodu, ulje, šećer i kakao, te sve lijepo sjedinite.

Pleh u kom ćete peći keks obložite papirom za pečenje, pa sipajte smjesu i pecite oko 20 minuta na 190 stepeni. Kada bude gotovo, izvadite iz pleha i ostavite da se ohladi, te čašom ili nekim okruglim kalupom vadite krugove.

Poslije toga stavite na ringlu vodu, šećer i sojino mlijeko, pa stavite da provri. U drugoj činiji pomiješajte brašno i gustin sa malo vode, promiješajte dobro i ubacite u provrelo mlijeko. Dobro miješajte dok je još na ringli. Sklonite sa šporeta i ostavite da se skroz ohladi.

U posebnoj činiji stavite margarin sobne temperature sa šećerom u prahu i izmiksajte dok ne dobijete penastu smjesu. Kada se krem sa sojinim mlijekom ohladi, ubacite u pjenasto umućeni margarin pa nastavite mikserom da mutite dok se sve ne sjedini.

Na kalupe sipajte malo fila pa preklopite drugim kalupom. Otopite čokoladu pa „kapice“ uvaljajte u čokoladu, a potom i u kokos i spremne su za posluženje, prenosi Telegraf.