LIJENA PITA SA SMOKVAMA Cijeli komšiluk miriše na praznike, nevjerovatno slastan i mekan kolač
Sastojci:
10 suvih smokvi
1 kesica čaja
1/2 šolje sjeckanih oraha
140 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
1/2 kašičice mljevenog karanfilića
1/4 kašičice mljevenog muskatnog oraščića
1 kašičica mljevenog cimeta
1/2 kašičice mljevenog đumbira
150 g putera
200 g šećera
110 g braon šećera
3 jajeta
1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Suve smokve potopite u čaj koji ste pripremili i ostavite da odstoje minimum pola sata. Umutite jaja sa puterom sobne temeprature, pa dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, so, karanfilić, muskatni oraščić, cimet, đumbir i šećer. Lijepo sjedinite, pa dodajte vanilu i sjeckane orahe, kao i procijeđene smokve. Lijepo promiješajte i sipajte u pleh koji ste nauljili. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Pospite šećerom u prahu.
BONUS VIDEO: