KOLAČ SA ČOKOLADOM I JAGODAMA Neodoljiva poslastica za koju će vam svi tražiti recept

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 12.09.23 06:30 ∙ 0

U kolač sa čokoladom i jagodama će ćete se zaljubiti na prvi zalogaj.

Sastojci:

270 g jagoda
4 jajeta
120 g brašna
200 g šećera
1/2 kašičice ekstrakta vanile
16 g praška za pecivo

Za fil:
200 g šećera
2 kašike brašna
2 kašike kukuruznog skroba
1 l mleka
280 ml slatke pavlake
70 g čokolade
kokos

Priprema:

Pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilom, pa dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i lagano promiješajte. Sipajte u vatrostalnu posudu obloženu pek papirom i pecite u zagrijanoj rerni na 170°C oko 30 minuta. U drugoj posudi pjenasto umutite šećer, pa sipajte mlijeko, brašno i kukuruzni skrob. Dobro promiješajte da nema grudvica, pa kuvajte na laganoj vatri dok ne zgusne, uz neprestano miješanje. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte umućenu slatku pavlaku (160 ml) i sjedinite mikserom. Sipajte fil preko kore, poređajte sjeckane jagode, pa prelijte ganašom. Ganaš se pravi tako što ćete istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom (120 ml). Pospite kokosom i stavite malo u frižider.

BONUS VIDEO: