OVO JEDNOSTAVNO MORATE PROBATI Hljeb sa mocarelom i bijelim lukom

Mjere za manji hljeb:

5 gr suvog kvasca ili 20 gr svježeg

125 ml mlijeka

250 – 300 gr mekog brašna, da se umijesi i poslije premijesi

1 kašičica sećera

1 kašičica soli za tijesto i još malo za premaz, prstohvat-dva

80 gr maslaca ( putera )

200 gr mozzarella ( mocarela ) sira

1 jaje

2 – 3 čena bijelog luka ( može i u granulama )

peršunov list sitno isjeckan ( može i sušeni )

Priprema:

Zagrijjati mlijeko pa dodati šećer i kvasac i ostaviti da odradi.

U jednu posudu staviti 250 gr brašna i 40 gr omekšalog maslaca.

Kada kvasac odstoji dodati ga brašnu i miješati varjačom. Zatim dodati so i nastaviti miješanje.

Umijesiti mekano tijesto, ukoliko je potrebno dodajte još malo brašna, ali tijesto treba da je mekano, skoro lepljivo za ruke. Onako malo lepljivo.

Posuti ga brašnom i ostaviti sat vremena da naraste na toplom mjestu pokriveno čistom krpom.

Poslije sat vremena testo blago premijesiti, oblikovati krug i stisnuti ga rukama, da se napravi tanka okrugla pogača.

Oštrim nožem, ili u mom slučaju skalpelom zaseći pogaču. Seći uspravno i vodoravno da se dobiju kvadratići.

Otopiti ostatak maslaca, dodati so i izgnječen bijeli luk i pešunov list i sve umutiti.

Sačekati minut – dva da se maslac prohladi pa premazati cijelu površinu pogače, preporučuje stranica „Domaci recepti“.

Sir isjeckati na trakice, pa u proreze od skalpela ili noža ih zabadati.

Najbolje je sve raditi na papiru kako biste poslije lakše prebacili u tepsiju.

Ostaviti da odstoji 30 minuta, pa uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.

Umutiti jaje i premazati preko svega lagano.

Staviti da se peče dok ijlepo ne porumeni ili nekih 20ak minuta.

Ukoliko pravite duplu mjeru vrijeme pečenja je duže.

Poslužiti vruće.

Prijatno.

BONUS VIDEO:

Žena

ZASLADITE DAN Kolač od mandarine

15:02 ∙ Recepti ∙ 0

IDEJA ZA DORUČAK Brze rolnice sa mesom i sirom

07:00 ∙ Recepti ∙ 0

LAKO SE ODRŽAVAJU Biljke koje donose novac, sreću i ljubav prema feng šuiju

18:59 ∙ Žena ∙ 0

PRIJEDLOG ZA RUČAK Pečene kuglice od tikvica na italijanski način

10:17 ∙ Recepti ∙ 0

RECEPT DANA Napravite slasnu gibanicu od sjeckanih kora

05:30 ∙ Recepti ∙ 0

SREDSTVO KOJE POGORŠAVA SITUACIJU Evo zašto je najveća greška čistiti varikinom buđ u kupatilu

21:34 ∙ Savjeti ∙ 0

DA LI JE VISOK HOLESTEROL NASLJEDAN? Doktorka otkriva kada morate da ga provjerite

19:29 ∙ Zdravlje ∙ 0

UŽIVAJTE U GURMANSKOM Recept za musaku koji uspijeva svima

16:42 ∙ Recepti ∙ 0

VOĆE KOJE KARDIOLOZI JEDU SVAKI DAN Otkrili su zašto, dovoljan razlog da odmah krenete na pijacu

16:17 ∙ Savjeti ∙ 0

KINOA SALATA BOLJA OD ONE KLASIČNE Ukusna i aromatična, rashladiće vas u trenu

05:30 ∙ Recepti ∙ 0