IDEALAN RECEPT ZA KIŠOVITE JESENJE DANE Lazanje sa patlidžanom

POTREBNI SASTOJCI:

2 velika patlidžana narezana po dužini, oko centimetar i po debljine
3,5 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1,5 kašičica soli
½ kašičice crnog bibera
500 grama pečuraka šampinjona
3 čehna bijelog luka
1/2 kašičice sušenog origana
700 g kuhanog paradajza
pakovanje rikota sira
300 g zaleđenog sjeckanog šponata (odmrznut i ocijeđen)
0,5 šolje parmezana
1 veliko jaje
1 šolja isjeckane mocarele
2 kašike sjeckanog svježeg bosiljka
timijana ili peršuna

PRIPREMA:

Postavite rešetke u gornju i donju trećinu vaše rerne. Zagrijte rernu na 250 stepeni.

Obložite dva pleha pek-papirom ili ih premažite uljem. Poredajte isječene patlidžane u jednom sloju na tepsije tako da kriške leže ravno. Premažite ih uljem sa obje strane, pospite so i biber po njima.

Pecite patlidžan dok ne omekša i ne porumeni, ukupno oko 25 minuta. Na polovini pečenja okrenite kriške patlidžana .
Izvadite pečeni patlidžan i smanjite temperaturu rerne na 200 stepeni.

U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijte preostalu ulje na srednjoj vatri. Dodajte narezane pečurke. Pirjajte dok pečurke ne omekšaju, oko sedam minuta. Dodajte bijeli luk, so i origano. Dinstajte još dva minuta, a potom skinite posudu sa vatre. Dodajte kuhani paradajz i pomiješajte da se sjedini.

U veliku činiju dodajte rikotu, četvrtinu šolje parmezana, jaje i preostali so i biber. Dobro promiješajte, dok se smjesa ne sjedini ravnomjerno.

Špinat razmutite viljuškom i što ravnomjernije rasporedite sa mješavinom rikote. Na dno vatrostalne posude za pečenje koju ste predhodno podmazali stavite polovinu sosa od pečuraka i rasporedite u ravnomjeran sloj. Preko toga stavite četiri kriške patlidžana, a zatim svu mješavinu rikote. Položite još četiri kriške patlidžana i završite preostalim sosom od pečuraka.

Sve prelijte mocarelom i preostalom četvrtinom šolje parmezana.

Pecite 25 do 30 minuta, dok se sir ne otopi i malo zapeče.

Izvadite iz rerne i pospite svježim začinskim biljem. Ostavite da odstoji od pet do deset minuta, a zatim poslužite.

BONUS VIDEO:

Žena

NA OVAJ NAČIN JE VOLE SVI Boranija po receptu naših baka

09:52 ∙ Recepti ∙ 0

NAPRAVITE NAJBOLJI PIRE KROMPIR Uz ova 3 trika biće kremast i savršen

07:30 ∙ Recepti ∙ 0

ZA NAJBOLJE REZULTATE Isprobajte ova tri genijalna trika sa lakom za nokte

22:50 ∙ Savjeti ∙ 0

SVE ZAVISI OD GODINA Ovo je tabela normalnog krvnog pritiska za vaše godine

22:41 ∙ Zdravlje ∙ 0

ZANIMLJIVA LEGENDA Ova biljka pomaže ženama da pronađu srodnu dušu, evo i kako

19:30 ∙ Žena ∙ 0

JESTE ZDRAV, ALI NE ZA SVAKOG Ukoliko imate ove probleme, paradajz ne smijete ni „pomirisati“

19:25 ∙ Zdravlje ∙ 0

MNOGE ŽENE NE ZNAJU SVOJU PRAVU VELIČINU Pogledajte, kako da izračunate koji je vaš broj brushaltera

19:20 ∙ Savjeti ∙ 0

ZASLADITE VIKEND Najlakši recept za rolat s jagodama

16:36 ∙ Recepti ∙ 0

PUNJENO BIJELO MESO Sočan delikates koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a meso se lijepi za prste

07:30 ∙ Recepti ∙ 0

POSVETITE PAŽNJU KOŽI Fleke od sunca niko ne voli, a evo kako možete da spriječite njihov nastanak

23:30 ∙ Savjeti ∙ 0