ČOKOLADNE PLAZMA KOCKE Slojevi meke kore, preukusnog krema i slatke pavlake

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 27.06.23 15:22 ∙ 0

Ako želite kolač koji će svi obožavati, naš je prijedlog da probate čokoladne plazma kocke.

Sastojci:

Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
100 ml ulja
6 kašika brašna
2 kašike kakaoa
1 kesica praška za pecivo
500 ml čokoladnog mlijeka

Za fil:
250 ml slatke pavlake
150 g šećera u prahu
400 g kisele pavlake
80 g mliječne čokolade
300 g mlevene plazme

Još:
200 ml slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu

Priprema:

Odvojte žumanca i belanca, pa žumanca pjenasto umutite sa šećerom. Dodajte ulje i sve dobro sjedinite mikserom. U zasebnoj posudi umutite bjelanca u čvrst šne, a onda sjedinite obe smjese. Dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i kakaom, pa lagano promiješajte. Sipajte smjesu u nauljeni ili pek papirom obložen pleh, pa pecite u rerni na 200°C oko 15-20 minuta. Na par mjesta probušite koru čačkalicom ili viljuškom, pa je prelijte čokoladnim mlijekom. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodajte kiselu pavlaku i lijepo sjedinite mikserom. Zatim dodajte mljevenu plazmu, kao i istopljenu čokoladu i sve dobro promiješajte. Fil premažite preko kore, a zatim premažite i umućenu slatku pavlaku sa šećerom u prahu.

BONUS VIDEO: