Evo zašto je paprika ljuta?

Koristi se svježa, konzervirana (turšija), suva ili suva mljevena (ili „tucana“).

Rod paprika obuhvata jednogodišnje biljke, visine do jednog metra. Listovi paprike su jajastog oblika sa zašiljenim vrhom. Cvjeta u maju, a cvjetovi su bijeli, crveni, svijetložuti ili ljubičasti. Plod je kupast ili loptast. Miris i ukus ploda (blag, sladak ili papreno ljut) zavisi od sorte i zrelosti.

Jedinjenje kapsaicin najzaslužnije je za ljutinu paprike, a najveća koncentracija ovog alkaloida nalazi se u tkivu za koje su pričvršćene sjemenke, prenosi Politikin magazin.

Paprika potiče iz Centralne i Južne Amerike, ali se usljed ekonomskog značaja i upotrebe u ishrani ljudi danas uzgaja u cijelom svijetu. Na prostoru Balkana najpoznatija i najznačajnija vrsta paprike jeste Capsicum annuum, koja je u Evropu stigla preko Španije u 16. vijeku.

Postoji mnoštvo imena za plod pojedinih sorti paprike. Najpoznatija su paprika, feferoni, čili. Čili je naziv za nekoliko vrsta i sorti paprike koje se na teritoriji Meksika uzgajaju još od 3.000. godine prije nove ere.

BONUS VIDEO:

Razonoda

VAŽNO ZA ONE KOJI PLANIRAJU PUT U GRČKU! Novi zakon na snazi: Ne možete ući u zemlju sa ovakvim autom

01:00 ∙ Auto ∙ 0

RODILA TROJE DJECE U 10 MJESECI, ALI NISU TROJKE: Evo kako je to moguće, žena sve objasnila

00:30 ∙ Razonoda ∙ 0

6 STVARI KOJE BOGATI LJUDI NIKADA NE RADE Jedna je najvažnija, a vezana je za štednju para

21:34 ∙ Zanimljivosti ∙ 0

(VIDEO) URNEBESNI SNIMAK MAČKE KOJA JE OSTALA SAMA U KUĆI Kada vidite šta drži u ustima, nasmijaćete se do suza

21:27 ∙ Razonoda ∙ 0

MANASTIR POZNAT PO NEOBIČNOM BIRANJU KUMA Šta znači kada se dijete krsti na Ostrogu: Jedno pravilo se strogo poštuje ili će vas odbiti

21:09 ∙ Zanimljivosti ∙ 0

(VIDEO) NEPROMIŠLJEN POTEZ Drijemao na zadnjem sjedištu dok ga je Ford sam vozio 135 km/h

18:09 ∙ Zanimljivosti ∙ 0

(VIDEO) ŽENA RODILA BLIZANCE ROĐENOM BRATU Snimak zapalio mreže – ljudi u komentarima osuli paljbu

17:08 ∙ Zanimljivosti ∙ 0

Beerka festival ovog ljeta 30. i 31. avgusta!

14:03 ∙ Razonoda ∙ 0

MOŽE DA PREPOZNA EMOCIJE Open AI predstavio novi model vještačke inteligencije GPT-4o

12:30 ∙ IT ∙ 0

VIC DANA Perica nacrtao kravu

07:00 ∙ Razonoda ∙ 0