Umjesto da je odmah bacite, postoji jednostavan domaći trik sa tamnom čokoladom koji joj vraća bogatu aromu za samo dva do tri dana.

Sve što vam je potrebno jeste tegla sa izvjetrenom kafom i nekoliko kockica čokolade. Postupak se sastoji iz nekoliko koraka. Uzmite teglu sa kafom koja je izgubila aromu i u njoj izlomite nekoliko kockica tamne čokolade i stavite ih direktno u teglu, bez miješanja sa kafom. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite teglu na tamnom mjestu dva do tri dana.

Zašto ovaj trik zapravo djeluje?

Tajna leži u sastavu tamne čokolade, koja sadrži eterična ulja i aromatična jedinjenja. Tokom nekoliko dana, ova jedinjenja prodiru u zrna ili mljevenu kafu, obogaćujući njen ukus novim nijansama.

Kafa na ovaj način dobija blag čokoladni ton koji se savršeno slaže sa njenom prirodnom gorčinom, dok je aroma pri zakuvavanju ponovo intenzivna. Ovaj trik je dobio odobrenje čak i od onih koji piju isključivo „čistu“ kafu bez dodataka.

Koju čokoladu odabrati?

Izbor čokolade je ključan za uspjeh. Mliječna čokolada daje izuzetno slab efekat, dok tamna čokolada sa najmanje 70% kakaoa daje daleko primjetnije rezultate. Već nakon tri dana, kafa djeluje kao da je potpuno svježa, prenosi Blic žena.

Bonus savjet: Kako pravilno čuvati kafu da ne izvjetri?

Da do gubljenja arome uopšte ne bi došlo, obratite pažnju na način skladištenja:

Kafu uvijek čuvajte u staklenoj ili metalnoj posudi sa hermetičkim poklopcem.

Držite je na hladnom, suvom i tamnom mjestu, daleko od sunca i izvora toplote.

Vlaga, svjetlost i visoka temperatura oksidišu ulja u kafi i uništavaju njenu aromu.

Ukoliko vam kafa ipak izvjetri, nemojte je bacati, komadić tamne čokolade i dva do tri dana strpljenja rješavaju problem.

(Srpska info)