Sastojci:

900 g brašna

300 ml toplog mlijeka

300 ml tople vode

20 g soli

20 g svježeg kvasca

maslinovo ulje

isjeckan peršun

Priprema:

Pomiješati brašno i so, pa dodati dobro izmrvljen kvasac. U mješavinu sipati mlijeko i zamijesiti meko tijesto. Oblikovati u loptu, posudu prekriti prozirnom folijom i krpom i ostaviti da odstoji sat vremena, da nadođe. Kad je testo naraslo, izvaditi ga iz posude i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi. Iseći na 8 jufki, oblikovati u lopte pa ih rastanjiti na krug prečnika 20 cm.

Svaku lepinju peći u tavi, bez dodatka ulja, sa obe strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Na kraju malo zaliti maslinovim uljem i posuti isjeckanim peršunom.

BONUS VIDEO: