Sastojci:


- 500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kocke kvasca
- 250 ml vode
- 1 kašičica soli
- 100 ml jogurta

Recept za mekane mekike:


U posudi pomiješajte toplu vodu, šećer i izdrobljen kvasac. Dobro promiješajte, pokrijte providnom folijom i ostavite da se aktivira nekih 10 minuta. Zatim sipajte jogurt, prosijano brašno i so, pa umijesite tijesto. Pokrijte providnom folijom, pa ostavite da nadođe nekih pola sata. Premijesite tijesto još jednom i ostavite još 10 minuta. Razvucite tijesto na pobrašnjenoj površini, pa isjecite kocke. Mekike pržite u zagrijanom ulju, pa vadite na ubrus da se ocede od viška masnoće.

BONUS VIDEO: