Sastojci:
340 g brašna
60 g kakaoa
8 g sode bikarbone
1,5 kašičica cimeta
350 ml kisele vode
180 ml ulja
240 g šećera
40 g džema od kajsije
150 g višanja
Za preliv:
1 kašičica kakaoa
100 ml bademovog mleka
1 kašičica meda
Za glazuru:
220 g čokolade za kuvanje
50 ml ulja
Recept za posno medeno srce sa višnjama:
U posudu ubacite brašno, kakao, sodu bikarbonu i cimet pa promiješajte žicom. U drugoj posudi pomiješajte šećer, kiselu vodu, džem od kajsija i ulje. Dobro sjedinite sastojke za medeno srce, pa postepeno ubacite u mješavinu suvih sastojaka sa kakaom. Kada dobijete kompaktnu smjesu miješanjem, izlijte u pleh obložen pek papirom, pa pospite višnjama po vrhu. Pecite medeno srce oko pola sata na 180°C. Zabodite čačkalicu, pa ako smesa ostane na njoj, produžite pečenje za još nekoliko minuta. Zagrejte bademovo mleko na laganijoj temperaturi, pa isključite vatru i dodajte med i kakao. Dobro promiješajte, pa prelijte vruć kolač. Ostavite 20-25 minuta da se ohladi. Potom na pari istopite čokoladu za kuvanje sa ulje, pa nanesite glazuru na medeno srce. Preporučujemo i medeno srce sa mjerama na šolju.
BONUS VIDEO:
