Sastojci:
2 šolje crvenog sočiva
1 crni luk
1 veća mrkva
1 veći krompir
3 čena belog luka
2 paradajza
1 kašičica slatke paprike
1/2 kašičice kurkume
2 lovorova lista
Za zapršku:
50 g putera/margarina
1 kašičica slatke paprike
Priprema:
Sipajte sočivo u posudu, pa ga operite i potopite u hladnu vodu nekih 20 minuta. Za to vrijeme na malo ulja propržite sjeckani crni luk, a kada on omekša dodajte mrkvu isječenu na kolutove. Zatim i dodajte krompir isječen na kockice, kao i krupnije sječen bijeli luk. Promiješajte, pa dodajte sitno sjeckan paradajz. Procijedite sočivo, pa dodajte i njega, a onda posolite, pobiberite i pospite kurkumom i slatkom paprikom, pa stavite i lovorov list. Promiješajte, pa sipajte vruću vodu da pokrije lijepo sve sastojke. Promiješajte, pa poklopite i kuvajte pola sata. Izvadite lovor i usitnite štapnim mikserom.U tavi istopite puter, pa dodajte slatku papriku i pržite 2 minuta. Sipajte u supu.
BONUS VIDEO:
