Svjetski poznati kuvar Džejmi Oliver ima recept za savršeno tijesto za pizzu koje će baš svaki put biti hrskavo i sočno pa će svi tražiti parče više.
Sastojci:
- pola kilograma brašna
- prstohvat soli
- jedna kesica suhog kvasca
- dvije kašike maslinovog ulja
- kašičica šećera
Priprema:
Pomiješajte brašno i so u dubljoj posudi. U čašu tople (ne vrele) vode umiješajte kvasac i šećer i ostavite otprilike 5 minuta da se kvasac digne. Zatim ga ubacite u posudu s brašnom i soli, dodajte još 300 ml vode i ulje te mijesite dok ne dobijete savršeno glatko tijesto.
Prebacite tijesto u veliku posudu, pospite ga brašnom i prekrijte krpom. Stavite je na toplo mjesto i čekajte otprilike sat da se tijesto digne.
Nakon što je prošlo sat , izvadite tijesto i gnječite ga rukama kako biste izbacili zrak iz njega. Tijesto odmah možete iskoristiti ili ga možete umotati u foliju i staviti u frižider.
BONUS VIDEO:
