Sastojci:


1 parče junetine bez kostiju, 300gr

3 – 4 krompira

1 glavica crnog luka

3 čena bijelog luka

1 paketić maslina, 150gr

1 grančica ruzmarina

4 kašike paradajz pirea

1 veza peršuna

1 / 2 mirođija

– so i biber po ukusu

Priprema:


Stavite junetinu u lonac sa vodom ( 1,5l ) i kuvajte 45 minuta.

Krompir za to vrijeme očistite i isjecite na kockice pa stavite i on da se kuva 10 minuta u slanoj vodi.

Zagrijjte 2 kašike ulja pa im dodajte sitno isjeckan crni luk i bijeli i kada se luk prodinsta nekih 5 minuta dodajte ruzmarin.

Ostavite još minut, dva da zajedno se dinsta pa dodajte isjeckanu junetinu i paradajz. Dinstajte 4-5 minuta uz miješanje.

Ocijedite krompir i dodajte prethodnoj smjesi.

Izmješajte pa dodajte onu supu u kojoj se junetina kuhala i masline.

Sve zajedno stavite u tepsiju ili glinenu posudu i stavite da se peče na 220 stepeni 40 minuta.

Servirajte toplo.
BONUS VIDEO: