Tikva je popularna zbog hranjivih sastojaka – masnog ulja, pektina, bjelančevina, šećera, karotina, manganove soli, vitamina C, fosforne kiseline, fitosterina i salicilne kiseline.
Potrebni sastojci za 4 osobe:
• 400 g na kockice narezane tikve
• 1 krompir
• 1 glavica luka
• voda
• sol
• biber
• malo mlijeka.
Priprema:
Luk dinstati par minuta na maslinovom ulju i na to dodati komadiće tikve i krompira. Kuhati dok ne omekša, posoliti, dodati malo mlijeka po želji, a potom ispasirati štapnim mikserom. Služiti posuto s nekoliko kapi bučinog ulja i pečenih, oljuštenih sjemenki tikve.
BONUS VIDEO:
