Musaka na neobičan način iznenadiće vaše ukućane. Ukusno i sočno, prste da poližete. Ukoliko niste još isprobali, obavezno napravite musaku po ovom receptu.

Za 6 osoba:



  • 500 g pasulja

  • 4 glavice crnog luka

  • 1 lovorov list

  • 300 g slanine

  • 300 g svinjskog suvog mesa

  • 1 crvena paprika

  • 4 čena bijelog luka

  • ½ kašičice bibera

  • 1 kašičica aleve paprike

  • 1 dl ulja


Priprema:


Pasulj potopiti na 24 sata, zatim ga preprati i dobro skuvati unapred sa glavicom crnog luka i lovorovim listom. Ako nemate dovoljno vremena, možete koristiti i pasulj iz konzerve.

Ostatak luka sitno isjeckati i propržiti na ulju dok ne omekša.

Sitno nasjeckati suvo meso, slaninu, papriku i bijeli luk. Kada luk omekša dodati slaninu, a poslije 5 minuta papriku, bijeli luk i suvo meso.

Ostaviti da se dinsta dok paprika ne omekša, povremeno miješati. Na kraju dodati biber i alevu papriku i povezati fil. Od kuvanog pasulja napraviti pire.

Kada su fil i pire od pasulja gotovi, u posudu za pečenje prvo sipati jednu polovinu pirea i ravnomjerno ga rasporediti, zatim dodati polovinu fila i ponoviti sa druge dvije polovine tako da na vrhu bude raspoređen fil. Peći u zagrijanoj rerni 15 minuta na 200 stepeni.

PRIJATNO!