Sastojci:
– oko 1 kg mladih tikvica
– 50 g pšeničnog oštrog brašna tip
– 100 g pšenične krupice
– 1 vrećica praška za pecivo
– 5 jaja
– 250 g svježeg sira
– 1 kašika vegete
– biber
– sol
Priprema:
Tikvice operite, naribajte i ostavite sa strane (nemojte ih soliti).
Brašno, pšeničnu krupicu i prašak za pecivo izmiješajte.
Jaja razmutite, umiješajte sir, vegetu, biber i sol.
Dodajte u smjesu brašna i na kraju umiješajte tikvice.
Vatrostalnu posudu dimenzije 28 cm premažite maslacem i pospite grizom, pa ulijte pripremljenu smjesu.
Pitu pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta (dok lijepo ne porumeni).
