Sastojci:
file pilećeg bijelog mesa,
maslinovo ulje,
mrkva
po želji i biber.
Priprema:
1. Zagrijete rernu na 200 stepeni. Isijecite file pilećeg bijelog mesa kako biste dobili komad u veličini po želji. Ubrusom možete osušiti komad filea kako bi upio vlagu, a zatim piletinu nauljite maslinovim uljem i začinite biberom i drugim začinima po želji.
2. Piletinu stavite u pleh i sa donje i gornje strane obložite papirom za pečenje. Isjeckajte mrkvu na kolutove, te stavite u šerpu prethodno napunjenu vodom. Pokrite šerpu poklopcem i stavite je na ringlu.
3. Ostavite da se kuha 15-20 minuta. Poslije 30ak minuta izvadite piletinu iz rerne. Obrok je gotov, a možete ga dodatno obogatiti i parčetom integralnog hljeba, integralnom rižom ili sličnim, zdravim izvorom ugljenih hidrata.
