Iako torta ima četiri kore, vi pečete samo jednu koju dijelite na četiri dijela, tako da vam to olakšava i skraćuje vrijeme pripreme.
[caption id="attachment_67847" align="alignnone" width="900"]
Foto/Screenshot[/caption]
Kremasti fil je od pavlake i šećera u prahu. Torta je toliko mekana i ukusna da joj nećete odoliti.
Sastojci:
160 g putera
180 g meda
1,5 kašičice sode bikarbone
4 jaja
prstohvat soli
150 g šećera
250 g brašna
800 g pavlake
10 g vanilin šećera
Priprema:
Rastopite puter i med na laganoj vatri.
Dodajte potom sodu bikarbonu i promiješajte.
Kuvajte nekoliko minuta dok ne dobije ćilibarsku boju, pa ostavite da se ohladi na soboj temperaturi.
Jaja umutite mikserom sa prstohvatom soli.
Zatim postepeno dodajte šećer dok mutite.
Umiješajte i prethodnu smjesu koja se hladila.
Sve dobro umutite.
Dodajte prosijano brašno pa umiješajte žicom. To je smjesa za koru.
Veliki pleh obložite pek papirom, istresite smjesu pa poravnajte.
Pecite 15-20 min na 180 stepeni.
Sačekajte da se kora ohladi.
Odsijecite ivice koje štrče (ali ih sačuvajte), treba da imate savršen pravougaonik.
Presijecite koru na 2 jednaka dijela, a svaki taj dio zasijecite (po debljini) uzdužno da od tog dijela napravite 2. Imate ukupno 4 kore sad.
Umutite pavlaku sa vanilin šećerom, pa onda postepeno dodajte šećer u prahu i mutite dalje.
