KOJA JE GLAVNA RAZLIKA IZMEĐU bijelog i crvenog krompira? Ako ima manje kalorija i ugljenih hidrata ne mora da znači da je bolji!

Obje vrste krompira su bogate ugljenim hidratima, specifičnom vrstom ugljenih hidrata koji održavaju crijeva zdravim. Takođe su bogati kalijumom i vitaminom C i sadrže oko 150 kalorija, iako bijeli krompir u prosjeku ima nešto više.

Ali način pripreme utiče na to koliko će ova hrana zapravo biti dobra za zdravlje. Bolje je jesti pečeni i kuvani krompir nego prženi.

Glavna razlika između ove dvije vrste krompira je sadržaj ugljenih hidrata. Naime, prosječan bijeli krompir sadrži 36,5 grama ugljenih hidrata, a crveni 33,9 grama.

Jedna od najvećih prednosti crvenog i bijelog krompira je to što sadrži vrstu skroba koja je slična vlaknima. Ova vrsta skroba prolazi kroz želudac i tanko crijevo, a zatim počinje da fermentira u debelom crijevu.

Fermentacija hrani dobre bakterije u crijevima, zbog čega je krompir klasifikovan kao probiotička hrana. Ovaj proces pomaže umnožavanju dobrih bakterija, tako da one prevazilaze loše bakterije.

Osim što pomaže u kontroli šećera u krvi, rezistentni skrob u krompiru takođe može pomoći da se osjećate sito, spriječi zatvor, snizi loš holesterol i rizik od raka debelog crijeva.

Crveni krompir ima blagu prednost kada je u pitanju uticaj na imuni sistem, jer sadrži skoro duplo više antioksidanata.

Ukratko, obje vrste imaju svoje prednosti, a način pripreme je presudan da bi vam krompir bio dobar i zdrav. Mnogi ljudi vole da prave pomfrit, ali ovo nije najzdravija opcija jer se u tom slučaju krompir peče na puno ulja, a zatim se dodaje mnogo soli, piše Livestrong.

Crveni krompir možda ima manje kalorija i ugljenih hidrata, ali bijeli ili žuti krompir je bolji izvor gvožđa i kalcijuma.

Žena

VRATITE SE U DJETINJSTVO Krofne po bakinom receptu

12:46 ∙ Recepti ∙ 0

ZNATE LI ŠTA JE PEKTIN? Probajte nazdraviji doručak na svijetu

06:00 ∙ Recepti ∙ 0

OVO SE ZOVE PRAVA POSLASTICA Kremasta fantazija, nešto što jednostavno morate probati

16:35 ∙ Recepti ∙ 0

PRIJEDLOG ZA RUČAK Bijelo meso u sosu od četiri vrste sira

10:29 ∙ Recepti ∙ 0

PRAVI IZBOR ZA DANAS Štapići sa sirom i bijelim lukom kao idealan doručak

06:30 ∙ Recepti ∙ 0

PSIHOLOZI OTKRIVAJU Sanjali ste bivšu ljubav? Еvo šta vam podsvijest želi poručiti

22:48 ∙ Žena ∙ 0

JEDAN VIDEO SVE PROMIJENIO Zbog ovoga se roditelji nikada ne bi trebali spuštati niz tobogan sa djecom u krilu

19:59 ∙ Žena ∙ 0

VEČERA ZA GURMANE Kiflice punjene kulenom i sirom

19:55 ∙ Recepti ∙ 0

ZASLADITE DAN Kolač od mandarine

15:02 ∙ Recepti ∙ 0

IDEJA ZA DORUČAK Brze rolnice sa mesom i sirom

07:00 ∙ Recepti ∙ 0