ZELJANICA NA STARINSKI NAČIN Recept koji će vam postati jedan od omiljenih

Sastojci:

1/2 kg kukuruznog brašna
1 kg zelja
1/4 kg sira (mekog, punomasnog)
1-2 kašike kajmaka
4 jaja
soda bikarbona
svinjska mast

Priprema:

Zelje očistiti i oprati u više voda. Isjeći na tanke rezance, posoliti i pokriti. Ostaviti dva sata da se ocijedi, a onda ga šakama dobro istisnuti da bi izašla sva voda. Umutiti sir, kajmak i žumanca i izmiješati sa zeljem. Posebno čvrsto umutiti bjelanca i sve pažljivo izmiješati.

U sud za miješanje staviti brašno i sodu bikarbonu (pola kašičice). Pripremiti posoljenu mlaku vodu i postepeno sipati u brašno i mijesiti varjačom ili mikserom. Dodati kašiku-dvije ulja ili rastopljene svinjske masti. Tijesto zamijesiti tako da bude malo gušće nego za palačinke (da kaplje sa varjače, a ne da se sliva).

U dobro podmazanu tepsiju posutu prezlama sipati polovinu umiješanog testa. Testo vlažnim rukama poravnati, pa preko njega sipati nadjev. Zatim izručiti i drugu polovinu tijesta. Preko tijesta preliti malo rastopljene masti. Peći na jakoj vatri. Služiti toplo ili hladno.

BONUS VIDEO:

Žena

VRATITE SE U DJETINJSTVO Krofne po bakinom receptu

12:46 ∙ Recepti ∙ 0

ZNATE LI ŠTA JE PEKTIN? Probajte nazdraviji doručak na svijetu

06:00 ∙ Recepti ∙ 0

OVO SE ZOVE PRAVA POSLASTICA Kremasta fantazija, nešto što jednostavno morate probati

16:35 ∙ Recepti ∙ 0

PRIJEDLOG ZA RUČAK Bijelo meso u sosu od četiri vrste sira

10:29 ∙ Recepti ∙ 0

PRAVI IZBOR ZA DANAS Štapići sa sirom i bijelim lukom kao idealan doručak

06:30 ∙ Recepti ∙ 0

PSIHOLOZI OTKRIVAJU Sanjali ste bivšu ljubav? Еvo šta vam podsvijest želi poručiti

22:48 ∙ Žena ∙ 0

JEDAN VIDEO SVE PROMIJENIO Zbog ovoga se roditelji nikada ne bi trebali spuštati niz tobogan sa djecom u krilu

19:59 ∙ Žena ∙ 0

VEČERA ZA GURMANE Kiflice punjene kulenom i sirom

19:55 ∙ Recepti ∙ 0

ZASLADITE DAN Kolač od mandarine

15:02 ∙ Recepti ∙ 0

IDEJA ZA DORUČAK Brze rolnice sa mesom i sirom

07:00 ∙ Recepti ∙ 0