ZDRAVA GRICKALICA Pomfrit od palente i začinskog bilja

Aloonline.ba | Žena ∙ 28.02.23 10:06 ∙ 0

Iako se najčešće priprema kao kremasti prilog, možete je pripremiti i na drugačiji način

Foto: Printskrin

Iako se palenta najčešće priprema kao kremasti prilog, možete je pripremiti i na drugačiji način. Izgledom podsjeća na svima omiljene pržene krompiriće, no ipak je riječ o zdravoj i ukusnoj grickalici.

Sastojci

Pomfrit

– 160 gr instant palente (kukuruzne krupice)

– 470 ml vode

– 1 čehno bijelog luka

– – 1 kašika svježeg ruzmarina, nasjeckanog

– 45 gr naribanog parmezana

– so, po ukusu

– 3 kašike maslinovog ulja

Preljev

-1 čehno bijelog luka

– 3 kašike maslaca, rastopljenog

– 2 kašike svježeg bosiljka, nasjeckanog

– 1 kašika svježeg origana, nasjeckanog

Priprema

Skuhajte palentu. U zdjelu srednje veličine ulijte vodu i pričekajte da zavrije. Umiješajte kukuruznu krupicu, usitnjeni bijeli, ruzmarin, naribani parmezan i začinite sa soli.

Miješajte dok palenta ne postane mekana i gusta, otprilike 5 minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite 5 minuta.

Lim dimenzija 20×20 cm obložite papirom za pečenje i na njega izlijte skuhanu palentu. Ravnomjerno je rasporedite u jednom sloju. Stavite u zamrzivač na 20 minuta.

Zagrijte pećnicu na 220 stepeni. Oprezno izvadite palentu na dasku za rezanje i narežite na tanke prutiće nalik pomfritu.

Narezanu palentu posložite na papir za pečenje i prelijte maslinovim uljem te začinite sa soli po ukusu.

Pecite 15 minuta, izvadite iz pećnice, oprezno preokrenite prutiće pa pecite još 15 do 20 minuta ili dok ne postanu hrskavi.