UKUSNO I HRSKAVO Šareno uvrnuto pecivo sa špinatom i sirom (VIDEO)
Sastojci:
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 250 ml mlijeka mlakog
- 1 jaje
- 400- 450 gr brašna
- 3 kašike ulja
Za nadjev:
- 300 gr sira
- 4 kruga smrznutogšpinata
- 1/2 kašičice mljevene paprike
- po želji 1 kašičica ajvara
- 50 gr maslaca
- 1 žumace za premazivanje
Priprema:
Potopiti kvasac, dodati šećer i pustiti da zapjeni. U vanglicu sipati mlijeko, kvasac, ulje, jaje i izmrviti žicom.
Dodavati brašno i miješati varjačom i mutiti da se dobije srednje glatko tijesto. Ostaviti da odmori.
Sir izgnječiti i podijeliti ga na 3 dijela. U jedan dodati ajvar i slatku papriku, u drugi špinat odmrznuti, a treći samo izdrobiti viljuškom.
Tijesto istresti na sto, pa ga oklagijom izvaljati za 2 cm debljine.
Tijesto izvaljati u pravougaonik, prstima obilježiti na tri dijela. U prvi dio staviti špinat, do njega sir sa paprikom i do njega čisto sir.
Preklopiti tijesto na tri dijela pa ga sjeći po širini za 2 prste širine. Malo ga rukama razvući pa uviti oko osovine i ređati u podmazan pleh.
Ostaviti da malo odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni 30 minuta.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu: