TRADICIONALNI RECEPT ZA SLAVSKO ŽITO: Koji sastojci mu daju poseban ukus

Prvo što svaka domaćica posluži gostima na slavi jeste slavsko žito. Još od davnina ono je jedan od onih neizostavnih simboila krsne slave. Žito je simbol vječnog života i vaskrsenja, jer posijana zrna pšenice donose novi život, zbog čega sveštenik osvećuje slavsko žito.

Sastojci:

• 300 gr pšenice bijelice
• 300 gr mljevenih oraha
• 250 gr šećera
• malo vanil šećera
• muskatni oraščić
•  cimeta na vrh noža

Priprema:

Pšenicu dobro očistite od nečistoće i isperite pod mlazom vode. Stavite je u veći sud, jer bubri prilikom kuvanja, pa je ostavite da provri.

Nalijte novu, hladnu vodu i ponovite postupak.

Ostavite da opet provri, bacite vodu, nalijte opet čistu hladnu vodu i ostavite ponovo da provri.

To radite četiri puta, da bi se voda izbistrila.

U toku kuvanja, neka zrna žita će se već raspuknuti, otvarati se i to je dobro, a tako je i potrebno.

Kad četvrti put voda provri, sklonite posudu sa vatre, stavite je na hladno mjesto, poklopite i zamotajte u neku toplu, vunenu tkaninu.

Ostavite par sati da miruje  i žito će biti kuvano, a većina zrna raspuknuta i prohlađena.

Žito procijedite, ali sačuvajte dva decilitra tečnosti. Sameljite ga na mašinu za meso ili u multipraktiku, preporučuje Telegraf.rs.

U većoj šerpi izmješajte žito, mljevene orahe i  šećer. Dodajte vanilu, na vrh noža cimeta i muskatnog oraščića po ukusu.

Žito servirajte u lijepu, svečarsku činijicu, pospite ga mljevenim orasim, ukrasite polutkama oraha, po želji bundevnim sjemenkama i bademom.

Ukućani i gosti se na dan slave, prije ručka, posluže kašičicom žita.

Žena

NEODOLJIVA KOMBINACIJA Složenac od fete i cvekle

11:59 ∙ Recepti ∙ 0

RECEPT DANA Pohovana palenta, doručak koji ćete redovno praviti

05:30 ∙ Recepti ∙ 0

SAVJETI SVJETSKIH FRIZERA Kako da vam kosa bude čista pet dana?

00:30 ∙ Savjeti ∙ 0

IDEALNA ZA DORUČAK ILI VEČERU Proja sa sirom i špinatom, ukus će vas oduševiti

21:12 ∙ Recepti ∙ 0

DOBAR TRIK ZA ŠTEDNJU Primijenite ovaj savjet i sačuvajte novac u novčaniku

17:31 ∙ Savjeti ∙ 0

UČINITE PONEDJELJAK LJEPŠIM Torta od banana i jagoda koja se ne peče

16:47 ∙ Recepti ∙ 0

PRIJEDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK Donosimo recept za pitu svaštaru

10:13 ∙ Recepti ∙ 0

PASTA KARBONARA Oduševiće i one izbirljive, a pomjera granice dobrog ukusa

06:30 ∙ Recepti ∙ 0

LJETO SE BLIŽI Ovaj zdravi napitak idealan je za skidanje viška kilograma

01:00 ∙ Savjeti ∙ 0

„BOL POSTAJE SVE JAČA“ Šta trudnica osjeća kad krenu kontrakcije, ovo je 5 načina da ih prepoznate

00:30 ∙ Zdravlje ∙ 0