TOPI SE U USTIMA: Čokoladna torta sa malinama

ALOONLINE.BA/ALO.RS | Žena ∙ 20.10.21 07:28 ∙ 0

Uživajte u fantaziji ukusa

Foto/Youtube/Printscreen

Prije nego krenete da mutite koru uključite rernu na 180 stepeni, kalup prečnika 26 cm (može i veći ili četvrtasti) obložite pek papirom ili pouljite i pospite brašnom.

Kora:

4 jaja
200 gr. šećera
120 ml. mlijeka
50 gr. margarina
100 gr. čokolade
200 gr. brašna
50 gr. kakao praha
1 kesica praška za pecivo
200 gr. malina

Rastopite na pari margarin i čokoladu pa ostavite da se prohladi. Umutite bjelanca sa šećerom da budu pjenasta, dodajte žumanca pa nastavite kratko mutiti. Dodajte mlijeko, rastopljenu čokoladu i margarin. Brašno, kakao, prašak za pecivo izmiješajte pa varjačom promiješajte. Sipajte u kalup pospite malinama i pecite oko 40 minuta, bitno je da sredina bude dobro pečena.

Bijeli fil:

200 ml. slatke pavlake
1 puna kašika gustina (može i brašno)
100 ml. vode
naribana korica limuna

Slatku pavlaku prokuvajte pa u nju zakuvajte gustin izmiješan sa vodom. Kuvajte svega jedan minut ili dok se ne zgusne pa naribajte limunovu koricu.

Žuti fil:

400 ml. mlijeka
1 puding od vanile
200 gr. šećera
1 jaje
200 gr. margarina
50 gr. čokolade

Prokuvajte 300 ml. mlijeka sa šećerom. Umutite 100 ml. mlijeka sa pudingom i jajetom pa zakuvajte u mlijeko. Ostavite da se ohladi pa mikserom umiješajte 200 gr. margarina sobne temperature i narendanu čokoladu.
Još 300 gr. malina za središni dio torte, ukupno za cijelu tortu 500 gr.

Vruću koru izbockajte čačkalicom pa premažite toplim bijelim filom, ostavite da se stegne i ohladi. Zatim poređajte maline, premažite žuti fil i tortu ukrasite po želji, šlagom, rendanom ili topljenom čokoladom…Ostavite da se dobro stegne, najbolje do sutradan pa uživati u njoj. Prijatno.

Pridružite se našoj Viber zajednici