JESTE LI PROBALI PUNJENI PATLIDŽAN? Savršena zamjena za punjene paprike, možete ga pripremiti i u posnoj verziji

SASTOJCI:

4 patlidžana srednje veličine,

1 velika glavica crnog luka,

1 velika mrkva

3 čena bijelog luka

500 grama mljevenog telećeg mesa

60 grama kačkavalja

6 kašika maslinovog ulja

2 paradajza

3 kašike sitno sjeckanog peršuna

1/2 kašičice bibera

1 kašičica karija

so

PRIPREMA:

Ogulite patlidžan i isjecite ga na pola po dužini. Posolite ih i ostavite na nekoliko sati da se ocijedi groki sok.

Očistite luk, mrkvu i beli luk. Isijecite ga na sitno.

Kad bude gotov patlidžan operite ga, osušite, izdubite unutrašnjost i oblikujte kao čamce. Unutrašnjost koju ste izvadili, sitno isjeckajte.

Zagrijte pola maslinovog ulja u dubokoj tavi na umjerenoj vatri na ringli. Propržite isječeno povrće oko 5 minuta. Dodajte mljeveno meso i izmrvite na sitne parčiće, dok se ne isprži još oko 5 minuta.

Začinite solju, biberom, karijem i sklonite s vatre.

Poređajte patlidžan u odgovarajuću posudu za pečenje, namazanu ostatkom maslinovog ulja. Napunite čamce nadjevom.

Isjecite paradajz na krugove i poređajte preko nadjeva. Zapecite u prethodno zagrijanoj rerni 20 minuta na 220 stepeni, nakon toga smanjite i pecite još 20 minuta na 180 stepeni.

Narendajte kačkavalj i isjecite peršun. Posljednjih 5 minuta pečenja pospite patlidžan kačkavaljem i peršunom.

BONUS VIDEO:

Žena

TRIK S VODOM POMAŽE DA SKINETE KILOGRAME Čuveni doktor otkriva šta treba da radimo dok jedemo

01:00 ∙ Savjeti ∙ 0

NAPRAVITE ZDRAVO OSVJEŽENJE Limunada sa jagodama je totalni hit, a gotova je za deset minuta

20:31 ∙ Žena ∙ 0

PRIRODNI LIJEK Еvo za šta je sve dobra mješavina od soka čuvarkuće i meda

15:13 ∙ Zdravlje ∙ 0

RECEPT U DUHU EVROVIZIJE Sočne lazanje sa domaćim korama od kojih „polazi vodica na usta“

13:33 ∙ Recepti ∙ 0

„BIVŠI ME JE UHODIO GDJE GOD DA SAM IŠLA!“ Ispovijest žene koja se jedva spasila nasilnika

08:27 ∙ Žena ∙ 0

NAJBOLJA SALATA NA SVIJETU Dolazi iz Grčke, ali nije klasična, bogata je vitaminima

08:09 ∙ Recepti ∙ 0

PICA SA 4 VRSTE SIRA KAO IZ PICERIJE Svako vaše čulo će uživati

06:30 ∙ Recepti ∙ 0

MORSKA SO ZA LJEPOTU Uljepšajte lice i tijelo pomoću morske soli

01:00 ∙ Savjeti ∙ 0

POSEBNO JE OPASNO LJETI Doktor otkrio zašto nikako ne smijete piti vodu iz plastične flaše

22:35 ∙ Savjeti ∙ 0

ZDRAVA I POSNA BAJADERA UKUSNIJA OD KALORIČNE Neodoljiv kolač bez keksa, margarina, šećera, mlijeka…

17:04 ∙ Recepti ∙ 0