PREUKUSNO Pogača sa pireom mekada kao pufnica (VIDEO)

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 09.06.22 09:12 ∙ 0

Fantastičnog ukusa

Foto/Printscreen

Savršena pogača koja je mekana kao pufnica. Idealna za doručak sa nekim namazom. Obožavaćete je kao i vaša djeca.

Potrebno je:

100 ml vode

100 ml mlijeka

100 gr kvasca svježeg

1 kašičica šećera

malo soli

2 kašike maslinovog ulja

350 gr brašna

300 gr krompira

Priprema:

U mlaku vodu dodati šećer i izmrviti kvasac pa izmiješati. Ostaviti da zapeni. Sipati u vanglicu, dodati mlako mlijeko pa dodati ulje, i brašno i na kraju soli.

Zamijesiti mekše tijesto i ostaviti da odmara 30 minuta. U šerpu skuvati krompir, ocijediti pa dodati soli malo mlijeka pa izmiksati da bude penast i prohladiti. Tijesto istresti na sto pa ga malo obraditi rukama u lopticu.

Pokriti da odmori 5-6 minuta. Razviti u veći pravougaonik, pa na sredinu staviti pire i saviti stranice i ušuškati da se pire ne vidi.

Rukama razviti tijesto veličine pleh tanko oko 2 prsta. Pokriti da odmori. Kad tijesto nadodje premazati malo maslinovo uljem pa rukama malo prstima napraviti udubljenja. Po želji premazati žumancetom i posuti susamom . Peći na 220 stepeni C oko 30 min. Služiti toplu. Penasta mekana vrhunska.