IDEJA ZA NEDJELJNI RUČAK: Sočna rolovana svinjetina

Nedjeljom većinom jedemo bogatije, svi su za stolom i uvijek se nekako više trudimo.

Na moru se jede riba, znamo mi to, ali smo znali da ćemo se već zaželjeti dobrog komada mesa pa smo se bacili u potragu za savršenim koji je morao zadovoljavati neke kriterijume.

Potrebno vam je:

• rolana prasetina
• kadulja
• ruzmarin
• majčina dušica
• 2 kašike svinjske masti
• pola glavice bijelog luka
• 1 glavica luka

Za salatu:

• 5 srednjih krompira
• 1 glavica luka
• 1 češanj bijelog luka
• kapare
• rajčice
• maslinovo ulje
• bučino ulje
• kvasina
• so
• biber

Rolovanu prasetinu stavite u tepsiju u kojoj ćete je peći. Zagrijte pećnicu na 220 °C. Na srednjoj vatri zagrijte svinjsku mast do trena kad lagano krene dimiti, znači, jako vruće.
Utaknite u mrežicu začinsko bilje, oko mesa stavite bijeli luk i luk.
Vrelu svinjsku mast prelijte preko mesa, mora već sad cvrčati i ubacite u pećnicu.
Smanjite temperaturu na 170 °C te pecite dva sata uz okretanje i polijevanje masnoćom svakih pola sata.
Nakon dva sata pojačajte temperaturu na 200 °C, samo malo da korica postane još hrskavija i to je to.

Uz ovo sočno meso potrebna je samo salata. Skuhajte krompir u kori i kad se ohladi ogulite i narežie na listiće. Dodajte glavicu luka narezanog na kockice, dvije žlice kapara, nekoliko svježih domaćih rajčica i sve bogato začinili maslinovim i bučinim uljem, domaćom kvasinomuz naravno so i biber. Možete, naravno, preskočiti bučino ulje.

Žena

PUNJENO BIJELO MESO Sočan delikates koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a meso se lijepi za prste

07:30 ∙ Recepti ∙ 0

POSVETITE PAŽNJU KOŽI Fleke od sunca niko ne voli, a evo kako možete da spriječite njihov nastanak

23:30 ∙ Savjeti ∙ 0

SMUTI OD BANANE Brz i lagan doručak za dane kada ste u žurbi, potrebna samo tri sastojka

22:45 ∙ Recepti ∙ 0

IMAĆETE BLISTAV I ZDRAV IZGLED Odaberite nijansu rumenila prema boji kose

22:22 ∙ Savjeti ∙ 0

NE SLUTI NA DOBRO Ova stvar u kupatilu ne smije da se vidi u odrazu ogledala

18:08 ∙ Savjeti ∙ 0

SVEKRVA NAM JE PRIREDILA NEZAPAMĆENU BRUKU Zbog njenog hira sam 4 puta odlagala svadbu, o potezu njenog sina nemam riječi

17:59 ∙ Žena ∙ 1

BAKA PODIJELILA RECEPT ZA NAMAZ OD JAGODA KOJI VRAĆA U DJETINJSTVO Spreman za manje od sat vremena, ukus je fantazija

16:21 ∙ Recepti ∙ 0

VRATITE SE U DJETINJSTVO Krofne po bakinom receptu

12:46 ∙ Recepti ∙ 0

ZNATE LI ŠTA JE PEKTIN? Probajte nazdraviji doručak na svijetu

06:00 ∙ Recepti ∙ 0

OVO SE ZOVE PRAVA POSLASTICA Kremasta fantazija, nešto što jednostavno morate probati

16:35 ∙ Recepti ∙ 0