Kora:
5 jaja
100 gr kokosov sećer
80 gr crna čokolada
90 gr orasa
1 kašika kakao
1 prašak za pecivo
200 ml biljno mlijeko
500 ml slatka pavlaka
200 gr krem sir
50 gr lješnik
50 gr bijela čokolada
4 kašike lješnikov puter
Do željene slatkoće zaslađivač
Priprema:
Priprema kora: Pjenasto umutite bjelaca sa zaslađivačem ili kokosovim sećerom. Čokoladu otopiti sa kokosovim uljem i dodati u umućena žumanca. Dodati sve preostale sastojke u žumanca i dobro promiješati, potom sve sipati u bjelanca i miješati ručno. Peći na 180° 20-30 min na pek papiru u kalupu za tortu. Ostaviti da se ohladi i pripremati fil.
Priprema fila: Umutiti slatku pavlaku. Umutiti posebno sir, zaslađivač, lješnik puter, čokoladu i sjeckani lješnik. Lagano spojiti sve sastojke spatulom i fil je spreman.
Preliv: Lješnik puter, kikiriki puter, javorov sirup, ekstrakt karamele promiješati na tihoj vatri i preliti tortu karamelizovanim prelivom, čokoladom, kikirikijem ili po izboru. Isjecite koru na više dijelova i mazite kora-fil-kora-fil dok se sve ne potroši.
BONUS VIDEO:
