BRZA RIBLJA ČORBA Lagan i kremast obrok koji se sprema očas posla
Sastojci:
40 g putera
2 čena belog luka
1 crni luk
2 male šargarepe
125 ml belog vina
35 g brašna
750 ml mleka
500 ml bujona
1-2 krompira
1 šolja kukuruza
600 g ribe
1 šolja graška
Priprema: Otopite puter u šerpi, pa dodajte seckani beli i crni luk i pržite dok ne omekšaju. Zatom dodajte seckanu šargarepu i promešajte. Kada i šargarepa omekša sipajte vino. Kada veći deo vina ispari, dodajte brašno i mešajte brzo dok se svi sastojci ne sjedne. Nakon toga sipajte bujon, a onda i mleko. Dodajte isečen krompir, kukuruz, so i biber, pa kuvajte dok ne krene da ključa. Smanjite temepraturu i kuvajte još nekih 10-ak minuta. Dodajte ribu koju ste iseckali, kao i grašak i ostavite da se kuva sve dok i riba ne bude gotova. Ako je čorba previše gusta dodajte malo vode.
BONUS VIDEO:
- Tagovi
- recept