BISER INDIJSKE KUHINJE Pileći kari – savršena ideja za ručak

ZA MJEŠAVINU ZAČINA POTREBNO:

1 i 1/2 kašičice mljevenog korijandera
1 kašičice mljevenog kuma
1/2 kašičice kurkume
1/2 kašičice sjemena komorača, izgnječenog
1/2 kašičice mljevenog cimeta
1/2 kašičice mljevenog crnog bibera
1/4 kašičice mljevenog senfa
karanfilić

ZA KARI POTREBNO:

2 kašike maslinovog ulja
1 mali luk, sjeckan
4 čehne bijelog luka, izgnječenog
1 kašika svježeg đumbira, oljuštenog i izgnječenog
1 šolja pilećeg bujona
3/4 šolje, paradajza, oljuštenog, očišćenog od sjemena, so i biber po ukusu
700 grama pilećih prsa bez kože, iseckanih na kockice
1 kašičica kukuruznog skroba pomešanog sa 2 kašičice vode (opciono)
1/3 šolje guste pavlake za kuhanje
2 kašičice sjeckanog korijandera

Priprema:

Sve začine pomiješajte u jednu mješavinu začina i ostavite po strani.

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi sa neprijanjajućim slojem na srednje jakoj vatri.

Dodajte luk i pržite dok ne porumeni, oko četiri do šest minuta. Dodajte bijeli luk i đumbir, dinstajte još 30 sekundi, pa dodajte mješavinu začina i dinstajte još 30 sekundi. Sipajte pileći buljon i paradajz i sačekajte da proključa, a zatim smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i potom ostavite još pet minuta.

Smjesu iz tave sipajte u blender i miksajte dok postane glatka kao pire, a potom je vratite u tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte u sos so i biber prema ukusu, i potom ubacite piletinu.

Sačekajte da provri, a zatim smanjite toplotu na srednje nisku temperaturu, pokrijte tavu poklopcem i dinstajte dok se piletina ne skuha. Povremeno miješajte, na oko osam do 12 minuta.

Ako želite da sos bude malo gušći, umiješajte kukuruzni skrob umućen u vodi. Ili, ako želite da razblažite sos, dodajte još malo pilećeg bujona.

Neposredno pred kraj, kada je piletina već gotova, umiješajte pavlaku za kuhanje. Jelo poslužite toplo preko riže i ukrasite ga listovima korijandera.

BONUS VIDEO:

Žena

ZA NAJBOLJE REZULTATE Isprobajte ova tri genijalna trika sa lakom za nokte

22:50 ∙ Savjeti ∙ 0

SVE ZAVISI OD GODINA Ovo je tabela normalnog krvnog pritiska za vaše godine

22:41 ∙ Zdravlje ∙ 0

ZANIMLJIVA LEGENDA Ova biljka pomaže ženama da pronađu srodnu dušu, evo i kako

19:30 ∙ Žena ∙ 0

JESTE ZDRAV, ALI NE ZA SVAKOG Ukoliko imate ove probleme, paradajz ne smijete ni „pomirisati“

19:25 ∙ Zdravlje ∙ 0

MNOGE ŽENE NE ZNAJU SVOJU PRAVU VELIČINU Pogledajte, kako da izračunate koji je vaš broj brushaltera

19:20 ∙ Savjeti ∙ 0

ZASLADITE VIKEND Najlakši recept za rolat s jagodama

16:36 ∙ Recepti ∙ 0

PUNJENO BIJELO MESO Sočan delikates koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a meso se lijepi za prste

07:30 ∙ Recepti ∙ 0

POSVETITE PAŽNJU KOŽI Fleke od sunca niko ne voli, a evo kako možete da spriječite njihov nastanak

23:30 ∙ Savjeti ∙ 0

SMUTI OD BANANE Brz i lagan doručak za dane kada ste u žurbi, potrebna samo tri sastojka

22:45 ∙ Recepti ∙ 0

IMAĆETE BLISTAV I ZDRAV IZGLED Odaberite nijansu rumenila prema boji kose

22:22 ∙ Savjeti ∙ 0