Rastuća srednja klasa u Kini više se ne zadovoljava uvoznom svinjetinom slabijeg kvaliteta i sve češće zahtijeva domaće, premijum proizvode.

Uprkos visokoj cijeni, potražnja za mesom crnih svinja konstantno raste.

Pad cijena i višak proizvodnje guše industriju

Kineski proizvođači svinjetine već godinama se suočavaju s padom cijena. Prošle godine Kina, kao najveći svjetski proizvođač svinjskog mesa, iskoristila je oko 720 miliona svinja.

U posljednjem kvartalu 2025. godine proizvedeno je 15,7 miliona metričkih tona svinjetine, najviše još od 2018. godine. Međutim, upravo toliki obim proizvodnje postao je problem – cijene padaju zbog slabe potražnje, ekonomske stagnacije i promijenjenih potrošačkih navika, piše Biznis Telegraf.

Prema podacima Rojtersa, cijene svinjetine u decembru pale su za 14,6 odsto u odnosu na isti mjesec prethodne godine. Industriju dodatno opterećuju prekomjerni kapaciteti, koji su dijelom posljedica državnih mjera nakon izbijanja afričke svinjske kuge 2018. godine.

Profit u slobodnom padu

Veliki proizvođači takođe osjećaju posljedice. Kineska kompanija Ven Fudstaf grup saopštila je u januaru da joj je neto profit u 2025. godini pao za 40,7 odsto u poređenju s prethodnom godinom.

„Uzgoj crnih svinja je jedini izlaz za proizvođače, posebno za male i srednje farme koje su pod snažnim pritiskom pada cijena bijele svinjetine“, izjavio je direktor Kineskog udruženja za veterinarsku medicinu Gao Ćinksjue.

Kao primjer navodi grad Tajdžou, gdje je broj crnih svinja porastao sa 10.000 u 2024. na 30.000 prošle godine, dok lokalni uzgajivači očekuju da će stado dostići 100.000 grla do 2027. godine.

Veliki planovi i prognoze rasta

Vodeće kompanije u industriji već ubrzano povećavaju proizvodnju. Ven Fudstaf je investitorima poručio da želi da do 2027. godine postane najveći proizvođač crne svinjetine u Kini, dok kompanija Nju Houp planira proširenje proizvodnje na više od 150.000 crnih svinja.

Analitičari očekuju da će broj crnih svinja porasti za oko 50 odsto, na između 30 i 32 miliona grla u periodu od 2024. do 2026. godine, što bi činilo oko pet odsto ukupnog broja svinja u Kini, prenosi Rojters.