Grad živi u znaku sporta, zastave se vijore na svakom koraku, hoteli su puni, a cijene smještaja i usluga prilagođene „olimpijskoj prilici“.

Ipak, kada je riječ o najvećoj italijanskoj svetinji – kafi – Milano je odlučio da ostane vjeran tradiciji, a ne tržišnoj euforiji.

Već prvog dana boravka u gradu uvjerili su se da su cijene u kafićima ostale iznenađujuće prizemne, pošteđene olimpijske inflacije. Dok su mnogi očekivali da će espreso u centru grada dostići cijene aerodroma i stadiona širom Evrope, realnost je bila potpuno drugačija.

Koliko košta kafa u centru olimpijske euforije?

Evo koliko ćete izdvojiti za dnevnu dozu kofeina u srcu Milana ove zime:

Caffè (Espreso): 1,20 €

Caffè decaffeinato (Espreso bez kofeina): 1,40 €

Kapućino: 2,00 €

Late makijato: 2,00 €

Turista kojeg su sreli nadomak Pjace del Duomo kaže da je očekivao sasvim drugačiji scenario.

„Očekivao sam da ću espreso plaćati pet evra, kao što je to običaj na velikim stadionima ili aerodromima širom Evrope. Međutim, vrhunski kapućino za dva evra je stvarno poštena cijena!“

I zaista, dok su cijene smještaja i restorana porasle, kafa je ostala gotovo netaknuta.

Kafa kao pravo, a ne luksuz

Ovakva cjenovna politika nije slučajnost. U Italiji se kafa za šankom (al banco) ne doživljava kao luksuz, već kao dio svakodnevnog života – gotovo kao osnovno pravo. Kratka pauza uz espreso dio je kulture, ritma grada i identiteta zemlje.

Zato čak ni najveći zimski sportski događaj na planeti nije bio dovoljan razlog da lokalni baristi odstupe od nepisanih pravila. Olimpijska atmosfera jeste podigla adrenalin, ali nije podigla cijenu espressa.

Milano je tako pokazao da se tradicija i gostoprimstvo mogu očuvati i u trenucima globalne pažnje.

Dakle, ako ste ovih dana u Milanu, bez bojazni poručite: „Un cappuccio, per favore.“ Vaš novčanik to neće osjetiti, a vi ćete dobiti ono što Italijani najbolje znaju da ponude – jednostavan, autentičan užitak u šoljici kafe.

(Telegraf)