U uzorku mlevenog cimeta koji je, u sklopu službene kontrole na hrvatskom tržištu, navodi se na portalu RASFF, pronađeni su patogeni mikroorganizmi bakterija Bacillus cereus u koncentraciji od 4800 CFU/g, u poređenju sa dozvoljenih do 1000 CFU/ Mr.

Proizvod je navodno povučen s tržišta. Trovanje hranom uzrokovano bakterijom Bacillus cereus može se, prema sajtu Stethoscope, pojaviti u dva oblika, zavisno od toga koji toksin djeluje: dijarealni toksin uzrokuje dijareju, a emetički toksin izaziva povraćanje.

Inače, kako se dodaje, spore Bacillus cereus nalaze se u prašini, na tlu, na površini voća i povrća.