Čajevi sadrže biljna jedinjenja koje se zovu katehini i koja, prema istraživanjima, mogu da utiču na ubrzavanje metabolizma. Katehini brže razgrađuju masti i podstiču sagorijevanje kalorija. Iako je neophodno još istraživanja, i sada se može reći da neki od čajeva zaista imaju potencijal za borbu sa viškom kilograma.
Kako čajevi mogu da pomognu u procesu gubitka težine
Ako su pića koja obično pijete visokokalorična, kada ih zamijene čajevi, sigurno će biti gubitka kilograma u određenoj mjeri. Ketahini, koje sadrži čaj, dokazano brže razgrađuju masti i podstiču sagorijevanje kalorija. U čaju se nalazi kombinacija četiri katehina – epikatehiniok (EC), epigalokatekhin (EGC), epikatehin galat (EKG) i epigalokatehin galat (EGCG). Epigalokatehin galat je najzastupljeniji, i smatra se da ima i najviše pozitivnih svojstava koja blagotvnorno utiču na zdravlje.
Zeleni čaj
[caption id="attachment_147710" align="alignnone" width="450"]
foto: flick[/caption]
Većina razgovora o čajevima i njihovom uticaju na gubitak težine obično počinje od zelenog čaja, i to ne bez razloga. Naime, iako su studije koje su do sada rađene ograničene, ima ih najviše upravo o pozitivnim dejstvu zelenog čaja.
Crni čaj
[caption id="attachment_147711" align="alignnone" width="500"]
foto: flickr[/caption]
Kada se uberu, listovi crnog čaja oksidiraju. Taj proces pojačava dejstvo polifenola i teaflavina, i naziva se fermentacija. Upravo on je odgovoran i za korisno dejstvo sagorijevanja masti. Poznata je studija u kojoj su se muškarci i žene, koji su pili tri šoljice crnog čaja u prahu dnevno, gojili manje i smanjili obim struka posle tri mjeseca konzumiranja, u poređenju sa onima koji nisu.
Beli čaj
[caption id="attachment_147712" align="alignnone" width="437"]
foto: flickr[/caption]
Ova vrsta čaja se najmanje ispituje od svih čajeva, zbog njegovog laganog, delikatnog ukusa. Minimalna obrada takođe znači i da bijeli čaj sadrži veliku količinu antiinflamatornih antioksidanata i epigalokatehin galata (EGCG) koji sagorijeva masti. Postoje navodi istraživača iz laboratorijskih studija da bijeli čaj ubrzava razgradnju masnih ćelija i blokira stvaranje novih.
„Crveni zmaj“ (Oolong čaj)
[caption id="attachment_147713" align="alignnone" width="431"]
foto: flickr[/caption]
Tradicionalni kineski čaj Oolong je negdje „na sredini“, ako govorimo o ukusu – oštriji je od zelenog, a blaži od crnog čaja. Uz katehine i teaflavine, sadrži i kofein, za koji je dokazano da može da utiče na sagorijevanje masnih naslaga. Zbog toga rezultati jedne studije objavljene u časopisu Nutrients koji su otkrili da ekstrakt Oolong čaja pomaže u povećanju sagorijevanja masti kod miševa, nisu iznenadili.
Hibiskus
[caption id="attachment_147714" align="alignnone" width="240"]
foto: flickr[/caption]
Ekstrakt hibiskusa djelotvoran je u prevenciji visokog krvnog pritiska i visokog holesterola, kažu određene studije. Takođe, ovaj popularni čaj može da pomogne u održavanju težine na zadovoljavajućem niovu.
