Potrebni sastojci:

3 jajeta

100 ml mlijeka

1 čaša kisele pavlake

100 ml ulja

100 g obarenog špinata

1/2 kesice praška za pecivo

150 g pšeničnog brašna

50 g kukuruznog brašna

so

ulje za podmazivanje

Priprema:

Jaja pjenasto umutiti, pa dodati mlijeko, pavlaku i ulje.

Izmiješati da se sve ujednači, dodati obje vrste brašna, prašak za pecivo i so po ukusu.

Dodati špinat koji je prethodno obaren, ohlađen i grubo isječen.

Masu izručiti u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija 25x25.

Peći na 180 stepeni, 30-35 minuta.