Sastojci:
300 g kukuruzne krupice
1,5 l vode
4 kašike maslinovog ulja
2 kašike svježe narezanog bosiljka
1 kašika nasjeckanog peršuna
60 g naribanog parmezana
1 kašika vegete
20 g maslaca
Za umak:
100 g majoneze
150 ml kisele pavlake
1 čili papričica
1 kašika kima
½ kašike kurkume
malo soli
1 kašika nasjeckanog peršuna
Priprema:
U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje i vegetu. Posudu s vodom maknite s vatre pa uz stalno miješanje dospite krupicu. Dodajte parmezan, bosiljak, peršun, dobro promiješajte, posudu vratite na vatru i kuvajte još dvatri minute.
Vruću palentu izlijte u okrugli oblik širine 2830 cm i ohladite.
Za to vrijeme pripremite umak od majoneze. U posudu stavite majonezu, dodajte kiselu pavlaku, narezanu čili papričicu, kim, kurkumu, so i peršun.
Ohlađenu palentu istresite na dasku, narežite na odgovarajuće komade, a zatim popecite na maslacu sa svih strana.
BONUS VIDEO:
